کالری شوید؛ هر 100 گرم شوید چقدر کالری دارد؟
کالری شوید به ازای هر 100 گرم برابر با 43 کالری است. این سبزی معطر کم کالری، سرشار از ویتامین سی و آنتی‌اکسیدان‌هاست و برای دیابتی ها بسیار مفید است. همچنین می‌تواند در رژیم لاغری مورد استفاده قرار گیرد.
دکتر زخم|دکتر زخم - شوید گیاهی سالانه است که به راحتی در دسترس است و عضوی از خانواده‌ی کرفس به حساب می‌آید. این سبزی معطر بومی مدیترانه و جنوب روسیه است، اما در بیشتر مناطق جهان از جمله ایران قابل پرورش است. این سبزی اغلب به صورت خام و در سبزی خوردن یا روی سالاد و سوپ مصرف می‌شود. برخی نیز از آن با اهداف درمانی و برای دریافت خواصش آن را مصرف می‌کنند. ما در این مطلب ضمن بررسی کالری شوید، به برخی خواص آن نیز پرداخته‌ایم.
آنچه در این مطلب خواهید خواند:
- کالری شوید تازه و ارزش غذایی آن
- کالری شوید خشک پماد مدی هانی و ارزش غذایی آن
- خواص شوید
کالری شوید تازه و ارزش غذایی آن
? هر 100 گرم شوید تازه 43 کالری دارد.
| ارزش غذایی 100 گرم شوید تازه | |
| اطلاعات تغذیه‌ای | مقدار |
| کالری | 43 کالری |
| کربوهیدرات | 7.02 گرم |
| پروتئین | 3.46 گرم |
| چربی | 1.12 گرم |
| آب | 85.95 گرم |
| فیبر بیماری پوستی | 2.10 گرم |
کالری شوید خشک و ارزش غذایی آن
? هر 100 گرم شوید خشک شده 253 کالری دارد.
| ارزش غذایی 100 گرم شوید خشک | |
| اطلاعات تغذیه‌ای | مقدار |
| کالری | 253 کالری |
| کربوهیدرات | 55.82 گرم |
| پروتئین | 19.96 گرم |
| چربی | 4.36 گرم |
| آب | 7.30 گرم |
| فیبر | 13.60 هیدروتک گرم |
- ویتامین‌های موجود در شوید؛ شامل ویتامین آ (154 درصد از میزان توصیه شده روزانه)، ویتامین سی ( 85 میلی‌گرم یا 142 درصد از میزان توصیه شده روزانه)، فولات (حدود 38 درصد از مقدار توصیه شده روزانه) و ریبوفلاوین (17 درصد از میزان توصیه شده روزانه) و مقادیر کمی تیامین، نیاسین، ویتامین B6 تامین می‌کند.
- مواد معدنی موجود در شوید؛ شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، منگنز و مقادیر کمی سدیم، روی و مس است.
بیشتر بدانید: کالری سبزیجات؛ کالری موجود در انواع سبزیجات چقدر است؟
خواص شوید چیست؟
شوید سرشار از ریز مغذی‌هایی است که فواید زیادی برای سلامتی فراهم می‌کند. به عنوان مثال، یک وعده 100 گرمی از آن مقدار زیادی ویتامین A فراهم می‌کند. این ویتامین، یک ویتامین محلول در چربی است که به شما در حفظ سلامت بینایی، پوست، عملکرد ایمنی، رشد و سلامت دستگاه تولید مثل کمک می‌کند. شما همچنین مقدار زیادی ویتامین C دریافت خواهید کرد، یک آنتی‌اکسیدان مهم که به بدن شما کمک می‌کند در برابر عفونت مقاومت کند.
شوید، همچنین منبع خوبی از فیبر، فولات (ضروری برای تقسیم سلولی و تولید DNA)، کلسیم برای تقویت استخوان‌های سالم، ریبوفلاوین برای عملکرد سلول‌ها و رشد و توسعه، منگنز و آهن است. مصرف شوید برای دیابتی ها نیز بسیار مفید است؛ زیرا سطح قند خون را کاهش می‌دهد و مقاومت به انسولین را هم در افراد مبتلا به بیماری دیابت کمتر می‌کند.
با این حال، مقدار شویدی که مصرف می‌کنید مهم است. شما احتمالا در یک وعده 100 گرم مصرف نمی‌کنید (این مقدار برابر 2 تا 3 لیوان است). بسیاری از افراد از مقدار بسیار کمتری در هر نوبت مصرف می‌کنند و در نتیجه مقدار کمتری از ریزمغذی‌ها را دریافت می‌کنند.
سخن پایانی
شوید، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و منبع خوبی از ویتامین سی، منیزیم و ویتامین آ است که همه فواید زیادی برای مقابله با انواع بیماری‌های قلبی و سرطان دارند. با این حال، لازم به یادآوری است که بیشتر مطالعاتی که روی خواص شوید انجام شده از مقادیر زیادی از این سبزی استفاده کرده‌اند که احتمالا ما در هر وعده آن مقدار را مصرف نمی‌کنیم.
همه‌ی این‌ها در حالی است که کالری شوید نیز مقدار زیادی نیست و می‌توان به راحتی آن را در هر نوع رژیمی جای داد.
شما همچنین می‌توانید از شوید به صورت خشک شده لذت ببرید. برای این کار با «نحوه خشک کردن شوید در منزل» آشنا شوید. نظر شما در رابطه با فواید مصرف شوید و خواص آن چیست؟