کمبود برخی مواد مغذی در بدن افراد باعث بروز اختلالات خلقی و ابتلا به بیماری‌های روحی می‌شود.
به گزارش ، اختلالات خلقی شامل چندین اختلال روانی مختلف هستند که باعث می‌شوند خلق و خوی فرد به سرعت یا به تدریج تغییر کند. این اختلالات اضطراب، افسردگی، اختلال دو قطبی و برخی دیگر را شامل می‌شوند.